Escoffiers stora kokbok D. 1
- Originaltitel
- A guide to modern cookery
- Författare
- Arvid Swärd Holger Hansen Carl Hansen M. Henri Allard Auguste Escoffier
- (Bearbetad för svenska förhållanden av intendenten Arvid Swärd samt köksmästaren Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. Bearbetningen granskad av M. Henri Allard.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Åhlén & Åkerlund | 1927 | Sverige, Stockholm | xxvi, [2], 360, xxvii-xxxvii sidor. |